Fondant à la noix de coco

Le fondant à la noix de coco que je vous propose aujourd'hui est une véritable merveille à découvrir.

Plus "bon" que "beau" ce fondant vous fera littéralement fondre de plaisir dès que vous aurez planté votre cuillère dedans. 

Toute en douceur, la noix de coco sera vous envouter et la texture plutôt humide et grasse de ce gâteau le rendra addictif. Le fondant à la noix de coco est riche donc il n'est pas réellement adapté à ceux qui souhaitent garder la ligne mais il suffit de le gouter pour comprendre que le bonheur existe et vite perdre pied en oubliant ses bonnes résolutions. 

Personnellement j'adore ces gâteaux hyper gourmands qui ne sont pas secs. Bien frais, c'est une véritable tuerie et vous ne pourrez plus vous arrêter d'en manger ! 

Bref, vous l'avez compris j'aimerai vraiment vous faire découvrir cette recette de fondant à la noix de coco. 

Alors, convaincus ? 

Si oui, à vos tabliers !

 

 

Ingrédients : 

115 gr de poudre de noix de coco 

 20 cl de lait de coco 

100 gr de beurre 

150 gr de sucre 

3 oeufs 

40 gr de maïzena (fécule de maïs) 

1 cuillère à soupe d'arôme de vanille (facultatif) 

 

 Temps de préparation : 15 min 

Temps de cuisson : env 40 min à four 180°C  

1.  Faire fondre le beurre et réserver.
2. Mettre les œufs, le sucre et l'arôme de vanille dans un saladier et fouetter.
3. Ajouter le beurre fondu et fouetter.
4. Ajouter la Maïzena, fouetter à nouveau.
5. Verser le lait de coco et fouetter encore une fois.
6. Rajouter la poudre de noix de coco et mélanger.
7. Mettre la préparation dans un moule de 22cm beurré et fariné.
8. Enfourner dans un four préchauffé à 180°C pendant 40 minutes.
9. Bon appétit !

 

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