Gâteau moelleux aux pommes

Voici une recette de gâteau moelleux aux pommes qui fera chavirer vos convives ! Simple à réaliser mais ô combien délicieux, vous verrez ce gâteau est addictif. En fait, je me demande si on ne devrait en faire 2 à chaque fois !
Hyper moelleux et gourmand ce gâteau aux pommes est une valeur sûre qui clôturera à merveille un bon repas ou encore accompagnera un bon café.
Je vous invite à tester cette recette, c'est si agréable de retrouver des assiettes vides et des mines réjouies.
A vos tabliers ! 

Ingrédients :

5 à 6 petites pommes (ou 3 grosses)
100 gr de farine
100 gr de beurre
100 gr de sucre
3 oeufs
1 sachet de levure chimique
1 sachet de sucre vanillé
1 cuillère à soupe de jus de citron
1 pincée de sel
 
Temps de préparation : 20 min
Temps de cuisson : 35 à 40 min à four 180°C

1. Peler les pommes, les évider et les couper en 2. Faire des lamelles de 1 cm d'épaisseur puis les recouper en 2. Arroser les quartiers de pommes avec le jus de citron puis réserver.
2. Faire fondre le beurre et réserver.
3. mettre les oeufs, le sucre et le sucre vanillé dans un saladier et fouetter le tout jusqu'à ce que le mélange blanchisse.
4. Rajouter le beurre et fouetter.
5. Ajouter la levure et fouetter à nouveau.
6. Incorporer la farine en une seul fois en mélangeant énergiquement.
7. Ajouter le sel et fouetter une dernière fois.
8. Mettre les pommes dans la préparation et mélanger avec une spatule.
9. Verser dans un moule beurré (ici diamètre 22 cm) et enfourner dans un four préchauffé à 180°C pendant 35 à 40 min.
10. Laisser refroidir et déguster.
11. Bon appétit !

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